Este verano que no te pille por sorpresa. El buen tiempo ha llegado a la Región para quedarse y ya hacen días de sol y altas temperaturas fabulosos para disfrutar de la costa murciana. Nuestra costa no es muy conocida, y sin embargo disponemos de extraordinarios paisajes naturales con playas aptas para todos los gustos.
Uno de los grandes privilegios de nuestra costa es que contamos con “dos mares”: el Mar Menor, como se le conoce a la laguna salada que baña parte de nuestras costas y el Mar Mediterráneo. En esta entrada hablaremos de playas que huyen de la masificación y quizás no conozcas, pero cuyo descubrimiento te hará desear con todas tus fuerzas visitarlas este verano. Comenzamos:
Cala Escalera, situada en Cabo de Palos (Cartagena), es una playa semiurbana con unos fondos marinos perfectos para bucear que constituyen una de las reservas más importantes del Mediterráneo. Es una preciosa cala de aguas tranquilas y cristalinas y de muy fácil acceso. Su profundidad va desde los dos hasta los veinte metros, lo que la hace perfecta para bucear. Además, dispone de varias rutas como la de las cuevas o la del acuario que te harán vivir una extraordinaria experiencia.
Playa de Calblanque, situada en Cartagena. Se trata de un espectacular paisaje natural protegido, casi virgen, con una gran riqueza paisajística, de largas y anchas playas de arena dorada y macizos montañosos que hacen un perfecto contraste con el azul del mar. No defrauda.
Playa de la Carolina, situada en Águilas. Se trata de un lugar de gran interés geológico y botánico, con un espectacular modelado natural que la dota de una gran belleza paisajística. En un lugar aislado y con arenas finas y doradas, un paraje perfecto para pasar una tarde tranquila de verano.
Playa de Percheles, ubicada en Mazarrón en un entorno natural. Es una preciosa playa tranquila con oleaje a las orillas del Mediterráneo. Lo más característico es su forma de media luna y su población de palmeras, que le confieren un aire exótico y llamativo. Aguas cristalinas y naturaleza en estado puro.
Estos tan solo son unos ejemplos de la riqueza y diversidad de nuestra costa. Ven y descubre porque la llaman la costa cálida.

(Foto de portada: Playa de Percheles / Murcia Turística)

Cada primavera tiene lugar en Murcia el Bando de la Huerta, uno de los días grandes de las fiestas de primavera de Murcia, cuyo desfile fue declarado en 2012 de Interés Turístico Internacional.
Las calles de Murcia se llenarán de trajes regionales, claveles, paparajotes y mucha diversión. Su desfile se trata de una cabalgata en la que participarán bandas de música, grupos de baile, gigantes, cabezudos y carrozas adornadas con elementos característicos de la historia de la región y desde las que personas vestidas con los trajes regionales repartirán alimentos típicos de la gastronomía huertana de Murcia. Asimismo, los parques del centro de la ciudad se llenarán de jóvenes, música y mucha diversión.
Este año se celebrará el martes 18 de abril, y como cada año promete ser un día muy especial para todos los murcianos y los que vienen de fuera a vivir nuestra fiesta. ¿Te lo vas a perder?
Estos son los actos que no te puedes perder si vienes al bando de la huerta:
A la 10 de la mañana tendrá lugar en la Plaza del Cardenal Belluga una misa huertana en honor a la Virgen de la Fuensanta. Después, se sucederá la procesión de la patrona por los alrededores de la Catedral y el centro de la ciudad.
De las 11 a las 6 de la tarde en el Jardín del Salitre, los niños podrán disfrutar de manera gratuita de un gran parque infantil con trenecito, castillos hinchables y otras divertidas atracciones.
A lo largo del día, concretamente de las 10 de la mañana a las 10 de la noche y con acceso libre, en la Fica tendrá lugar un estupendo acontecimiento musical que contará con Dj´s en directo. ¡Lo pasarás en grande!
En el Jardín del Malecón, jardín por excelencia de estas fiestas, tendrá lugar el IV Campeonato de Bolos Huertanos Fiestas de Primavera de las 11 a la 1 de la tarde.
A la 1 y media de la tarde, en la avenida Teniente Flomesta, tendremos la oportunidad de vivir la Gran Tronaera Aérea, con fuegos artificiales.
Y a las 5 de la tarde, por fin se dará comiendo al gran desfile del Bando de la Huerta que recorrerá las calles más emblemáticas del centro de la ciudad y que no puedes perderte bajo ningún concepto.
Y por supuesto, en Pacoche te estaremos esperando con un menú especial pensado exclusivamente para este día de diversión murciana. ¡Ven a conocernos y disfruta!

Ya tenemos festival en Murcia, el WAM Festival (We Are Murcia) es el nuevo festival que tendrá lugar del 2 al 7 de mayo en la ciudad de Murcia. La ciudad se prepara para vivir unos días mágicos en los que la música (sobre todo la música), pero también el arte y la cultura serán los protagonistas y que tú no te lo puedes perder. El WAM Festival quiere ser un acontecimiento para todos los públicos, por eso también tendrán lugar conciertos infantiles en diferentes lugares de Murcia.
La programación del WAM Festival contará con grupos de ámbito internacional, nacional y local, que irán desde el pop y la electrónica hasta el rock nacional e internacional. También contará con un sinfín de actividades paralelas que convierten a este festival en una gran apuesta cultural.
Entre su cartel se encuentran grupos tan apetecibles como Lori Meyers, Fangoria, Sidonie o los murcianos Second, ¡y aún quedan muchos por confirmar! Todo lo que nos deparará el WAM Festival lo iremos descubriendo en pequeñas dosis de aquí a finales de abril, pero ya promete, y mucho.
Dos son los días de programación en el recinto de “La Fica”, pero también se sucederán conciertos durante el resto de días establecidos en las salas y plazas más simbólicas de la ciudad, tales como la Plaza de las Flores o la Plaza de Santo Domingo.
Murcia se prepara para mostrar su cara más vanguardista no solo en lo musical, también pasando por lo audiovisual, la fotografía, el arte o la danza, que en lugares tan emblemáticos como la Filmoteca Fernando Rabal o el Centro Párraga se darán cita con todos nosotros.
Además, el WAM Festival nos permitirá conocer bandas y grupos emergentes de la Región gracias a la oportunidad que les ofrece este festival.
Prepárate para vivir una auténtica experiencia en un festival urbano y aprovecha para conocer Murcia, su cultura, su gastronomía y sus gentes. ¡No te lo puedes perder! Te esperamos es Pacoche.

¿Te gustaría sorprender este 14 de febrero a tu pareja por el día de los enamorados? En Pacoche estamos preparando la velada más romántica de la historia. Vosotros ponéis el amor, y nosotros la magia.

Hemos puesto en marcha un concurso a través de nuestra página de Facebook con el que conseguirás sorprender a tu pareja con una velada que no olvidareis y fácilmente superará a cualquier regalo que hayas podido hacerle en años anteriores.

Esta inolvidable velada constará de lo siguiente: una cena romántica a todo confort en nuestro restaurante Universal Pacoche y una estancia de una noche en nuestro hotel de tres estrellas con tu pareja. Nosotros nos encargamos de todo.

Participar en nuestro concurso es muy sencillo, tan sólo tienes que mencionar a través de un comentario en nuestra publicación de Facebook a la persona con la que quieres vivir esa noche tan especial. ¡Quizás seáis vosotros los afortunados! Puedes participar desde ya hasta el viernes 10 de febrero, fecha límite en la que a través de un sorteo entre todos aquellos que hayáis participado anunciaremos a los ganadores a través de nuestras redes sociales.

Si pinchas aquí, te enviaremos directamente a la publicación de nuestro concurso en Facebook.

¡Que la suerte y el amor os acompañen!

Eso de que en Murcia siempre es verano tiene un poco de irrealidad. También tenemos un corto invierno en el que aprovechamos para sacar a la mesa los platos de cuchara más sabrosos que nos enseñaron nuestras abuelas y, que aún hoy, siguen siendo protagonistas de nuestra gastronomía, porque se trata de platos con una gran tradición cultural, hechos con los ingredientes más característicos de nuestra preciada huerta murciana.
Empezaremos por el empedrado, también conocido como arroz con habichuelas. Se trata de un plato ideal para aquellas personas a las que no les gusta especialmente la carne. Como otros muchos platos de nuestra tierra, su origen es totalmente vegetal. Es típico en los pueblos de altura y se compone de ingredientes tan propios de nuestra región como son el arroz, los ajos, la cebolla, el tomate, la patata, el pimiento y, como no, las alubias. Quedarás muy satisfecho tras un buen plato.
Seguiremos con la olla gitana. Consiste en una receta sencilla compuesta por una gran cantidad de ingredientes que cautivan a todo el que se atreve a probarla. Tiene su origen en las zonas rurales y se caracteriza por su gran diversidad de ingredientes procedentes de nuestra huerta como las judías verdes, el tomate, los garbanzos, la cebolla, la calabaza, el azafrán, la hierbabuena y el pimentón.
Continuaremos con el caldo con pelotas. Es un original plato que consiste en un caldo ligero de pollo o gallina servido a la taza que se acompaña con una albóndiga de buen tamaño, elaborada a base de carne de pollo y cerdo y embutidos murcianos que le proporcionan un sabor inconfundible. Para enfatizar su rico sabor, podemos exprimir un poco de zumo de limón, algo muy típico en nuestra cultura gastronómica. Un buen vino tinto de la tierra será ideal para acompañar este caldo.
Es el turno del potaje de acelgas, un clásico de la gastronomía murciana. Se trata de un guiso con origen en las zonas camperas, que se elaboraba con los ingredientes que las familias podían encontrar en sus huertos. Se compone de legumbres y verduras típicas de la huerta tales como las acelgas, las habichuelas, la cebolla, el ajo, los garbanzos, la patata, el tomate y el pimentón. Este plato es un claro ejemplo de como con ingredientes sencillos se puede conseguir un plato muy completo nutricionalmente hablando y muy rico.
Estos son tan sólo cuatro ejemplos de los numerosos platos de cuchara que han alimentado a nuestra región durante siglos gracias a nuestra conocida huerta murciana. Ven a probarlos y descubre su verdadero sabor, no te dejarán indiferente. ¿Te atreves?

Foto: lacocinapistacho.com

Viajar es un placer que debemos preparar detenidamente antes para que no nos surja ningún contratiempo. Debemos planificar más o menos nuestro viaje, ya que son unos días excepcionales en los que no debemos perder el tiempo sin saber qué hacer. Por eso, estas cuatro cosas no pueden faltar cuando te vas de turismo, sobre todo cuando te vas de turismo a Murcia.

La primera: algo muy placentero y que nunca falla es conocer la gastronomía del lugar. Sal y busca los bares y restaurantes más típicos de la zona y pide los platos típicos del lugar. Es posible que acabes pidiendo alguna receta. En Pacoche podrás degustar los platos más típicos de nuestra región.

La segunda: visita los museos más característicos del lugar, aprenderás mucho sobre la zona y te ayudará a comprender su historia y a sus gentes. El Museo Salzillo, el Museo Arqueológico, el Museo de Bellas Artes de Murcia o el Museo de Santa Clara son unos grandes ejemplos.

La tercera: visita el casco histórico o las calles más antiguas. Es algo que puede pasar desapercibido, pero será como viajar en el tiempo y descubrir los orígenes del lugar. Nuestra catedral es un claro ejemplo de estilos y culturas que explican la formación de la ciudad de Murcia. ¡Además puedes aprovechar para hacerte fotos molonas!

La cuarta: sal de compras por la zona. Siempre encontrarás algo nuevo y diferente que no habías visto antes, y como no, algo característico del lugar. ¡Tendrás que llevarle algo a los tuyos! En las calles de Trapería y Platería encontrarás todo tipo de souvenirs, ropa y complementos o decoración entre otras cosas.
La planificación siempre te ayudará en tus viajes, aunque también debes dejar cabida a la improvisación. ¡A veces los planes improvisados son los mejores!

Murcia es una bella ciudad que puede ser admirada desde distintos enclaves igual de bellos que sus vistas. Esta vez hablaremos de tres lugares con una gran historia desde los que se pueden avistar unas vistas diferentes y únicas de la ciudad de Murcia: el Cristo de Monteagudo, el Santuario de la Fuensanta y la torre de la Catedral de Murcia.

Empezaremos por el Cristo de Monteagudo, situado en la cima del cerro donde se sitúan los restos del antiguo Castillo de Monteagudo; lugar donde residió el rey castellano Alfonso X “El Sabio”. Esta construcción remonta sus orígenes a la época islámica (siglo XI) y se trata de un enclave privilegiado porque a sus 149 metros sobre el nivel del mar domina toda la Huerta de Murcia, por lo que sus vistas son una auténtica maravilla.

En segundo lugar, hablaremos de lo que podemos avistar desde el Santuario de la Virgen de la Fuensanta, situado en la pedanía de Algezares (Murcia) y donde se encuentra la patrona de la Ciudad de Murcia y su huerta. Remonta sus orígenes a finales del siglo XVII (año 1694), y se alza sobre un área montañosa que rodea el valle del Segura. Goza de un entorno paisajístico privilegiado, dominando toda la vega murciana y al borde del espacio natural protegido del Parque Regional de Carrascoy y El Valle, desde donde se puede avistar toda la ciudad y edificios tan emblemáticos como la Catedral. De noche supone todo un espectáculo.

Por último, hablaremos de la Torre de la Catedral de Murcia, emblema de la ciudad. 93 metros de altura componen la torre-campanario de la Catedral, siendo la segunda torre más alta de España después de la Giralda de Sevilla. Sólo se puede acceder a ella mediante visita guiada, pero se trata de un verdadero lujo el poder ascender sobre ella para culminar en la cima de Murcia, pareciendo estar sobre una nube, pues todo se ve minúsculo desde su majestuosidad y sus vistas son dignas de una fiel y absoluta admiración.
Descubre estos rincones que te cambiarán la perspectiva de la Ciudad de Murcia y disfruta con ello, será un placer que seguro repetirás.

En Pacoche queremos hacer de tus días especiales ocasiones inolvidables, por ello nos adaptamos a todos los gustos y bolsillos y tenemos preparados unos menús que no te dejarán indiferente. Cada uno de nuestros menús está pensado para ti, y hará de tu celebración especial un despliegue de sabores.

Empezaremos por el Menú Universal, que adopta el nombre de nuestro restaurante “Universal Pacoche” en señal de las numerosasaplicaciones que tiene dada su gran versatilidad.
Está compuesto por un aperitivo de bienvenida de lo más castizo: aceitunas, patatas y almendras fritas. No defrauda.
Al centro a la mesa existe la posibilidad de elegir dos de las cuatro opciones disponibles, a cada cual más apetecible. En cada una de estas opciones gastronómicas queda patente la combinación de tradición y vanguardia que caracterizan nuestra cocina.
Como plato individual podrás elegir entre carne o pescado, según las preferencias de cada comensal. Ambos platos cuentan con una exquisita elaboración.
Y como colofón, el rico postre. Dos alternativas igual de agradables a nuestro paladar. Cómo no, incluye lo mejor de nuestra bodega y café o infusión.
Este menú es ideal para cualquier tipo de celebración especial. Ante la duda, el menú universal es siempre una buena opción.

Continuaremos con el Menú Fantasía. Se trata de un menú lleno de magia que sorprenderá a todos tus invitados en esa celebración especial.
Consta de un aperitivo de bienvenida compuesto por los mismos productos que el menú anterior, al igual que todos nuestros menús especiales.
En este caso, al centro irán una gran variedad de tapas exquisitas que agradarán a todos, desde las exóticas gambas en tempura con mahonesa de wasabi hasta el tradicional arroz caldero.
Antes de llegar al postre, el pre-postre para ir preparando el cuerpo. Se trata de un sabroso sorbete de mandarina y albahaca; una combinación de las que quitan el sentido.
Como postre, dos dulces recetas que eclipsarán tu paladar.
Al igual que el resto de menús, incluye las bebidas seleccionadas de nuestra bodega y café e infusiones.

Es el turno del Menú Rocío, perfecto para una celebración especial en la que queremos ir a lo seguro.
Se trata de un menú compuesto por el aperitivo de bienvenida anteriormente mencionado, al centro dos platos a elegir de una cocina más tradicional como pueden ser el paté de chato murciano de la casa o la sartén de gulas y gambas, un plato individual a elegir entre carne o pescado y postre casero. Será un acierto seguro.
Como los demás menús, incluye lo mejor de nuestra bodega y café o infusión.

Por último, nuestro Menú Don Miguel. Un menú tradicional pero también con algunos toques vanguardistas que lo hacen ideal para cualquier celebración especial en la que se quiere sorprender pero sin dar la nota demasiado.
Está formado por el aperitivo de bienvenida de los demás menús, dos platos a elegir al centro de la mesa que incluyen ingredientes cuidadosamente seleccionados que van desde carne hasta pescado, marisco y quesos, un plato individual a elegir (carne o pescado) y postre de la casa exquisitamente elaborado. No te dejará con ganas de más.
Además, incluye nuestra selección de la bodega, café e infusión al igual que los demás menús.
No te lo hemos puesto fácil. Toda una explosión de sabores estalla en cada uno de nuestros menús, ahora tú tienes el poder de decisión. Celebra tus ocasiones especiales con nosotros; con Pacoche.

Murcia también es arte y cultura, y como muestra de ello tenemos una amplia oferta de museos. Los museos de Murcia se caracterizan entre otras cosas por su amplia variedad de temáticas para todos los gustos, y estos son los que no te puedes perder si visitas nuestra ciudad:

Empezaremos hablando por el Mueso Salzillo, dedicado al escultor murciano Francisco Salzillo y situado en la Plaza de San Agustín junto a la Iglesia de Jesús. Francisco Salzillo fue un gran escultor barroco considerado el máximo representante de la Imaginería del siglo XVIII en España. En el museo se encuentran algunas de sus obras más características y reconocidas como el famoso belén inspirado en las gentes de Murcia de la época o los nueve pasos que procesionan en la mañana del viernes santo por la ciudad de Murcia; procesión que se conoce popolarmente como la de “los salzillos”.

Otro importante entre los museos de Murcia es el Museo Arqueológico, compuesto por 16 salas, que cuenta con una exposición permanente que comprende desde el Paleolítico hasta la época Tardorromana. También cuenta con arqueología islámica medieval y otras muestras de las diferentes culturas que han poblado la ciudad de Murcia, convirtiendo la estancia en él en un auténtico viaje al pasado.

No podemos olvidarnos del Museo de Bellas Artes de Murcia, que cuenta con exposiciones renacentistas y barrocas con pintores de la talla de Hernando de los Llanos, Pedro de Orrente o Nicolás de Bussy entre otros. Además, cuenta con obras de pintores de gran reconocimiento como Zurbarán o Murillo.

Por último, cabe mencionar al Museo de Santa Clara de Murcia, situado en el conjunto monástico de la orden de las clarisas. Se trata de un espectacular conjunto arquitectónico que alberga restos del patio del Alcázar del Palacio del Rey Lobo (siglo XII). Este museo cuenta con dos secciones: la sección de Arte y Arqueología Andalusí; donde se exponen interesantes muestras arquitectónicas como yeserías o mocárabes, y la sección de Tiempos de Silencio; una sección de arte sacro procedente del monasterio compuesta por esculturas y pinturas entre las que destaca el Retablo de Santa Clara del siglo XVI y otras obras de los afamados escultores Francisco Salzillo y Roque López.

Aunque sólo mencionemos estos cuatro, la oferta de museos en Murcia es muy amplia. No olvides visitar estos cuatro si vienes a nuestra ciudad, pues no te dejarán indiferente.

El parajote es el postre por excelencia en la Región de Murcia. El dulce murciano más típico y conocido en toda la geografía española. Cuya receta ha ido pasando de generación en generación hasta llegar a nuestros días.
La receta del paparajote es muy sencilla; se trata de una hoja de limonero recubierta de una masa hecha básicamente de harina y huevo, que se fríe y finalmente se reboza en canela y azúcar blanca. Pero, ¿desde cuándo existe este postre? ¿De dónde viene? ¿Cuál es su historia?
El paparajote fue introducido en Murcia por los árabes y fue hecho suyo por los huertanos de la Vega del Segura. Los campesinos y hacendados lo elaboraban cada día y lo consumían tras las comidas; era el postre. Cabe destacar que se cocinaba con leña.
Solía consumirse acompañado de un “café de olla” (un café aromatizado con corteza de limón y rama de canela), también típico de la Región de Murcia, que ha llegado a nuestros días al igual que el paparajote. Con el transcurso de los años el paparajote dejó de ser un simple dulce, convirtiéndose en símbolo de una región y de una época del año.
En la actualidad, el mayor consumo de paparajotes en Murcia se da el día de San José y durante las Fiestas de Primavera, que se celebran cada año durante la semana posterior a la Semana Santa y se caracterizan por la multitud de barracas que levantan las distintas peñas huertanas, donde se sirve este rico postre además de otros platos típicos de la ciudad.
El paparajote se suele servir en grandes fuentes adornadas por flores de limonero y ramas de canela. No debemos olvidar que la hoja de limonero no se come, su función es condimentar la masa y dar sabor, además de poseer una función decorativa.
Sin duda, Murcia destaca por su rica gastronomía, y la experiencia más dulce que podrás encontrar en ella es el paparajote. No olvides probarlo cuando vengas a Murcia, pues no te dejará indeferente.

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